FISH & SHRIMP CEVICHE
Ingredients:
1lb | Tilapia or Swai Fillets |
1lb | Medium Shrimp, peeled & deveined |
1 | Red Onion, medium |
2 | Tomatoes, large |
¼ | Cilantro, bunch |
1 | Jalapeno, (optional) |
12 | Lemons |
1Tbl | Salt |
1Tsp | Black Pepper |
![Fish & Shrimps](/dist/images/recipes/fishnshrimp.jpg)
Preparation:
Defrost the fish fillets and shrimp in a mixing bowl over cold water, then dice the fish into small cubes and each shrimp into 2-3 pieces and put both into a mixing bowl and set aside. Squeeze the juice from the lemons, adding it to the fish and shrimp bowl. Cover and put into the refrigerator for 2 hours, allowing the acid in the juice to “cook” the fish and shrimp.
In the meantime, finely dice the onion, tomatoes, Jalapeno (optional) and cilantro and place into another large mixing bowl.
Once the fish and shrimp have been cooked, strain using a large colander and discard the used juice. Add the strained fish and shrimp to the diced vegetables and mix well. Season to taste, with salt and pepper, garnish with fresh lemon halves and serve atop tostadas or with tortilla chips.
NUESTRAS PROMESAS
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01. GARANTÍA
Todo lo que compre será 100% satisfacción garantizada por 30 días a partir de la fecha de compra, con el comprobante de compra.
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02. AMIGABLE
Servicio con sonrisas. Estando a 10 pies de distancia de todo cliente, le sonreiremos, saludaremos muy atentamente, y preguntaremos si le podemos ayudar, seguido de nuestro agradecimiento por elegirnos.
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03. 3 SON MULTITU
Cuando hay 3 o más clientes esperando, abriremos otra caja registradora o proveeremos ayuda adicional en el mostrador.
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04. PRECIO
Nos comprometemos a comprar en grandes cantidades y a costos reducidos, para poder ahorrarle dinero!
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05. CALIDAD
Nuestros alimentos siempre serán lo más frescos posible y de la más alta calidad.
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06. LIMPIEZA
Nuestros empleados cuidarán de manejar todos los alimentos utilizando procedimientos estandarizados de sanidad y mantendrán la tienda limpia en todo momento.
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07. SEGURIDAD
Mantendremos la tienda de una manera ordenada y bien cuidada, para garantizar la seguridad de nuestros clientes y empleados en todo momento.
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08. CONDIMENTO GRATIS
De forma gratuita, ofreceremos condimentar toda carne fresca de res, cerdo, pollo o pescado, con nuestra receta especial de adobos.
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09. VALE
Aunque siempre tratamos de abastecernos plenamente de cada artículo en promoción, le ofreceremos un vale por escrito en caso de desabastecimiento, para que pueda obtener el producto otro día y al mismo precio de oferta.
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10. CUMPLIDOS, SUGERENCIAS, QUEJAS
La gerencia de la tienda siempre escuchará y documentará todos los halagos, recomendaciones o problemas, e informará a la corporación y resolverá cualquier inconveniente, dentro de lo posible, en no más de 24 horas.
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